Darka, si vakti i fundit i ditës, luan një rol të rëndësishëm në mbarëvajtjen e punëve në organizëm jo vetëm gjatë natës. Përzgjedhja e ushqimeve të duhura është faktor jo vetëm i një gjumi të qetë e të pa trazuar por edhe i problemeve (ose jo) me tretjen.
Këtu janë disa ide të thjeshta për darkë që të flini qetë dhe pa probleme:
Patate të ëmbla të mbushura
Patatet e ëmbla janë mjaft ushqyese dhe një nga perimet me rrënjë më të shijshme, e preferuar nga shumë njerëz.
Patatet e ëmbla janë të pasura me beta-karoten, vitaminë C, kalium dhe fibra. Ato zihen dhe hahen dhe mund të përputhen pothuajse me çdo gjë.
Për patatet e ëmbla të mbushura, ato piqen fillimisht dhe më pas mbushen me lloje të ndryshme perimesh, si karrota, fasule, madje edhe çdo opsion mishi pa dhjamë.
Është një vakt shumë i shijshëm dhe një zgjedhje e ekuilibruar për darkë.
Nëse jeni dikush që nuk mund të mendoni për një darkë pa oriz, atëherë është një nga opsionet më të mira për darkë.
Zakonisht bëhet nga orizi i mbetur i gatuar. Orizi i përdorur mund të mbahet në frigorifer, gjë që i shton shijen e përgjithshme.
Përdorimi i dalave si uradi dhe chana e bën atë një zgjedhje më të shijshme dhe të shëndetshme.
Ndjeshmëria e limonit është ajo që e bën atë të dallohet, dhe gatimi i përgjithshëm e bën atë një zgjedhje shumë të lehtë për barkun.
Kupat e grurit
Tasat me drithëra janë një fabrikë absolute e lëndëve ushqyese dhe një vakt shumë i lehtë për t’u bërë.
Ata janë të depozituar dhe nuk kërkojnë që ju të djersiteni në kuzhinë. Mund të bëhet nga çdo lloj drithi, por nëse jeni dikush që nuk toleron glutenin, atëherë zgjidhni drithëra si quinoa ose orizi kaf.
Kokrrat janë një burim i pasur me fibra dhe lëndë ushqyese si magnezi. Një dietë fibroze në fakt mund t’ju ndihmojë të shmangni sëmundjet e lidhura me stomakun, diabetin e tipit 2 dhe sëmundje të tjera të stilit të jetesës.
Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar do të përfshijë gjithashtu një pjesë të ekuilibruar të perimeve dhe proteinave në tasin e grurit.
Sallatë për darkë
Sallatat e darkës janë një opsion i mirë i shëndetshëm, veçanërisht nëse nuk jeni gati për gatim të plotë.
Sallatat duhet të jenë të ekuilibruara mirë, ose përndryshe ato priren të jenë jashtëzakonisht të lehta dhe ju bëjnë të hani më vonë gjatë natës.
Çelësi për të bërë një sallatë të bollshme është përfshirja e karbohidrateve, proteinave, perimeve dhe fibrave në një proporcion të ekuilibruar.
Zgjedhja e një grupi të mirë perimesh si sallata spinaq, tranguj, karrota ose ndonjë gjë tjetër sipas zgjedhjes suaj.
Hapi tjetër është të shtoni një burim proteinash, i cili mund të jetë mishi i pulës, salmoni, apo edhe paneer ose tofu.
Mund të piqen në skarë ose të gatuhen. Mos e teproni me veshjen; ju mund të përdorni uthull balsamike si një salcë të lehtë. Voila! Sallata juaj e darkës është gati.
Pasta
Makaronat janë një opsion i shijshëm darke. Por, këtu nuk po flasim për miellin e gjithanshëm; po flasim për opsionin shumë më të shëndetshëm të zgjedhjes së makaronave me oriz kafe, të cilat mund t’ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur deri në mëngjes.
Mund të zgjidhni makarona ngjyrë kafe apo edhe makarona gruri.
Hapi tjetër është të zgjidhni një burim të mirë proteinash, si pula ose tuna e bluar. Si opsion bimor, mund të zgjidhni qiqrat.
Perimet më të zakonshme të çiftëzuara janë spinaqi dhe brokoli.
Supë
Supat zakonisht konsiderohen fillestare për një vakt, por ato kanë cilësi të mjaftueshme për t’u bërë një vakt vetë.
Një pjatë e nxehtë me supë është jashtëzakonisht i lehtë për t’u bërë dhe mund të bëhet në sasi të mëdha në asnjë kohë.
Nuk këshillohet të shtoni elementë që mund të rrisin përmbajtjen e yndyrës në salcën e ngjashme me supë. Mund të zgjidhni që përbërësi kryesor i supës të jetë ose perime, mish pule ose ndonjë mish tjetër pa dhjamë.
Burgers
Në shok!?
Burgerët konsiderohen zakonisht ushqim i padëshiruar, por me disa ndryshime të mira dhe efektive në përbërës, mund të jenë një ide shumë e kënaqshme për darkën.
Përdorni një simite me shumë kokrra në vend të një simite maida dhe shmangni shumë salca.
Përveç kësaj, në vend të përdorimit të mishit të viçit ose një petë tjetër të mishit të kuq, mund të përdorni mish pa dhjamë, si p.sh. pule në burger.
Shmangni perimet turshi dhe në vend të tyre përdorni perime të freskëta.
Oriz me lulelakër
Orizi i lulelakrës është një zëvendësues orizi që përdor lulelakrën e grirë si përbërës kryesor.
Lulelakra e grirë skuqet në feltere së bashku me xhenxhefil dhe hudhër.
Përbërës të tjerë të përdorur për palosjen e orizit përfshijnë salcën e limonit dhe kilit, të cilat i japin atij një aromë të shijshme dhe të lezetshme.
Një variacion pa faj i ushqimit të porositur popullor.
Sallatë e gjelbërt me kastravec dhe mish pule
Kjo ide e darkës është e lehtë dhe e shijshme.
Pula pa kocka duhet të marinohet me kripë, piper dhe pak niseshte misri. Mbajeni mënjanë për 15 minuta dhe më pas skuqeni në mënyrë të cekët.
Pritini kastravecat për së gjati dhe gjithashtu grijini në disa bishtaja hudhre dhe xhenxhefil. Përdorni vajin që përdoret për skuqjen e cekët të pulës dhe ngroheni. Shtoni hudhrën dhe xhenxhefilin në vaj.
Dhe më pas skuqni kastravecat në salcë soje. Shtoni pulën dhe sallata juaj me kastravec të pjekur në skarë është gati!
Një darkë e lehtë dhe ngrënia e saj në një orë të arsyeshme është mënyra më e mirë për të promovuar humbje të shëndetshme në peshë.
Këto sugjerime padyshim do të zgjerojnë qiellzën tuaj të ushqimit duke parandaluar të ngrënit e tepruar.