Një recetë e thjeshtë, e freskët dhe e pasur me fibra po fiton popullaritet në rrjetet sociale. E njohur si “sallata Ozempic”, kjo pjatë nuk përmban ilaçin Ozempic, por e ka marrë emrin për shkak të kombinimit të përbërësve që ndihmojnë në krijimin e ndjenjës së ngopjes për një kohë më të gjatë.
Sallata përgatitet me lakër, trangull, majdanoz, avokado dhe mollë të gjelbër, ndërsa salca kremoze me bazë avokadon dhe mollën i jep një shije të freskët dhe teksturë të butë. Falë përmbajtjes së lartë të fibrave, ujit dhe yndyrave të shëndetshme, ajo konsiderohet një zgjedhje e mirë për drekë, darkë ose si shoqëruese e vakteve kryesore.
Lakra, molla e gjelbër dhe avokadoja janë burime të mira fibrash, të cilat mbështesin tretjen normale dhe ndihmojnë në ruajtjen e ndjenjës së ngopjes. Trangulli, me përmbajtjen e lartë të ujit, e bën sallatën veçanërisht freskuese gjatë ditëve të nxehta, ndërsa majdanozi dhe susami i shtojnë aromë dhe vlera ushqyese.
Përbërësit
Për sallatën:
120 g lakër e grirë imët
½ trangull (rreth 100 g)
Një grusht majdanoz i freskët
1 lugë çaji susam
Për salcën:
½ avokado (rreth 70 g)
½ mollë e gjelbër (rreth 70 g)
1 lugë gjelle lëng limoni i freskët
Kripë dhe piper i zi sipas shijes
Si përgatitet?
Grini imët lakrën dhe priteni trangullin në feta të holla ose kubikë. Shtoni majdanozin e grirë dhe susamin.
Në blender përzieni avokadon, mollën e gjelbër, lëngun e limonit, kripën dhe piperin derisa të krijohet një salcë e butë dhe kremoze. Nëse është e nevojshme, shtoni 1–2 lugë ujë për ta holluar.
Hidheni salcën mbi sallatë pak para servirjes dhe përziejeni mirë, në mënyrë që të gjithë përbërësit të mbulohen njëtrajtshëm. Rezultati është një vakt i lehtë, i freskët dhe ushqyes, i përshtatshëm sidomos për ditët e verës.
