Rizoto me kërpudha

Rizoto është një pjatë me oriz italiano-veriore e gatuar me lëng mishi, derisa të arrijë një konsistencë kremoze. Supa e saj mund të merret nga mishi, peshku ose perimet.

Shumë lloje rizotosh përmbajnë gjalpë, qepë ose verë të bardhë dhe gjithashtu, shafrani i Indisë (turmeriku) i cili u përdor fillimisht për aromën dhe ngjyrën e tij të verdhë.

Një ndër llojet e rizotove është edhe rizoto me kërpudha – një ushqim i lehtë për t’u përgaditur dhe ideal për qfarëdo lloj rasti. Se si të përgadisim një pjatë të tillë, ua rekomandojmë një recetë në vijim.

Përbërësit:

– 200 gramë kërpudha

– 100 gramë oriz;

– 1 karrotë e madhe;

– 2 tufa qepë të reja;

– fletë majdanozi;

– vaj,

– kripë;

– piper.

Përgatitja e rizoto me kërpudha

Përgatitja:

Në vaj fërgoni qepën e grirë, pastaj shtoni karrotën e grirë.

Kur të fërgohet, shtoni kërpudhat e grira dhe orizin, të cilin më parë e keni larë, pastaj shtoni pak ujë dhe zieni në zjarr të ngadalshëm.

Kur orizi të fryhet pak, shtoni kripën dhe piperin, pastaj e vendosni në gjyveç dhe shtoni fletët e grira të majdanozit.

Shtoni edhe pak ujë dhe futeni në furrë, që të piqet në 200 gradë Celsius rreth 30 minuta.

Ju bëftë mirë.

Shija e redaktorit

Vetëm në muajin shkurt mërgata ka dërguar 87.9 milionë euro

Banka Qendrore e Republikës së Kosovës, sipas kalendarit të publikimeve, ka prezantuar statistikat për institucionet e tjera financiare për muajin shkurt 2024, të remitancave...

Ndahen 8 milionë euro për 11 komuna

Ministri i Administrimit dhe Pushtetit Lokal(MAPL), Elbert Krasniqi, ka njoftuar se janë ndarë 8 milionë euro në 11 Komuna. Ministri Krasniqi, bashkë me kryetarët e...

Kosova një hap më afër anëtarësimit në Këshill të Evropës

Komiteti për Politikë dhe Demokraci i Këshillit të Evropës ka miratuar raportin e raportueses për Kosovën, Dora Bakoyannis, ku rekomandohet që shteti ka përmbushur...

Të fundit nga rubrika